6月28日，重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团与上海淋漓尽致濠餐饮分会签定战略合作协议，构建重庆餐饮和上海餐饮的首次跨省抱团发展。重庆餐饮首次跨省抱团如何增进餐饮业的转型与升级?重庆的餐饮老板或许寻找了秘方，那就是要抱团合作、资源共享，回头大牵头、大集团、大品牌之路，共谋大发展。6月28日，以严琦、任鸿秀、秦远红等为代表的36位重庆餐饮女老板，联手在上海滩闯荡的上海淋漓尽致濠餐饮分会最少36位巨头，联合重新组建新的平台，抱团在上海开设重庆天下宴火锅博物馆。

签下仪式上，重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦说道，此次沪渝餐饮抱团合作，是重庆餐饮在重新组建餐投集团，构建本地抱团发展之后，首次回头过来构建跨省抱团合作，超越重庆乃至全国餐饮企业单打独斗的局面，以新理念、新的路径推展重庆市餐饮行业转型升级。上海可品正宗重庆火锅今年内，首家重庆天下宴火锅博物馆就将在上海开业，到时候，上海的吃货们不必到重庆来，就可以享用到正宗的重庆火锅，地道的重庆小吃等重庆味道。

严琦还回应，火锅天下宴博物馆，还有川剧把戏，都是可以展现出重庆特色、重庆人文的巴渝文化。上海有很多重庆时尚火锅，但都是较为小规模的。

这次抱团的目标，是期望把重庆的火锅和火锅的历史统合成博物馆的形式发售，打导致华东地区最不具规模、更加接地气的火锅博物馆。上海淋漓尽致濠创办人关文败说道。重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团只不过还有更大的梦想，我们将利用此次抱团联合重新组建新的平台，把重庆火锅天下宴博物馆从上海，相继进到我国香港地区以及新加坡等地，最后构建重庆火锅天下宴以宴天下的目标。

火锅天下宴三年构建上市今天，我们的抱团，可以说道是一帮重庆美女与一群上海男人的牵头，我们的计划是累积发展后，最后构建重庆火锅天下宴上市。关文败说。严琦一语道破，这次抱团，更加应当是重庆餐饮与上海资本的抱团。在重庆火锅天下宴产业投资集团的发展计划中，一项最重要，也是最后的目标是，我们要做到重庆餐饮第一股。

严琦的这番话，代表了另外35位重庆餐饮女老板在新时期转型发展的联合心声。关文败在拒绝接受媒体专访时透漏了抱团发展蓝图，上海淋漓尽致濠餐饮分会将投放资金参予到火投集团在华东地区的项目运作，为重庆火锅走进重庆、扎根上海、布局全国、踏出国门奠下基础，力争3年构建上市。

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